Para empezar

• Langostinos crujientes con mayonesa de soja.
• Jamón ibérico con pan de coca crujiente y tomate.
• Foie de pato de Preixana a la manera tradicional.
• Calamar de Tarragona rebozado al estilo andaluz.
• Gyozas surtidas con salsa teriyaki.
• Gambas a la parrilla con un toque de sal Maldon.

Plato principal

(a elegir)

• Meloso de ternera con reducción de setas.
• Lubina de ración al horno con guarnición de verduras asadas.