Para empezar

• Jamón ibérico con pan de coca crujiente y tomate.
• Langostinos crujientes con mayonesa de soja.
• Foie de pato de Preixana a la manera tradicional.
• Calamar de Tarragona rebozado al estilo andaluz.
• Pulpo con parmentier de patata trufada.
• Caracoles bovers salteados con jamón ibérico y guindilla.

Plato principal

(a elegir)

• Salmón marinado con salsa de uva fresca.
• Paletilla de cordero con reducción de setas.